식중독 관리 - 원인과 종류 예방

식중독 관리 - 원인과 종류 예방

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제 1절 식중독의 정의 제 2절 식중독의 예방 제 1절 식중독의 정의 1. 식중독이란 -식품위생법 제2조 제10호:식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환 -세계보건기구(WHO):식품 또는 물의 섭취에 의하여 발생되었거나 발생된 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환 -집단 식중독:식품 섭취로 인하여 2인 이상의 사람이 감염성 또는 독소형 질환을 일으킨 경우 2.식중독의 분류 <식중독 발생 원인의 분류>

출처 : 해피레포트 자료실