아동의 식생활과 영양 관련 문제

아동의 식생활과 영양 관련 문제

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제 1절 아동의 식생활 관련 문제 제 2절 아동의 영양 관련 문제 제 1절 아동의 식생활 관련 문제 1. 아침식사 - 저녁식사 이후 밤 동안에 장시간 공복 상태가 되면서 체내에 저장되었던 글루코겐이 고갈됨 : 아침 식사를 통해 글리코겐의 저장량을 재충족시키고 활동에 필요한 에너지를 공급해야함 - 아침을 거르는 아동들은 아침을 섭취하는 아이들보다 에너지와 영양소 섭취가 부족함 - 아침 결식은 주의집중력 저하, 학습능력 저하, 학교에서의 체육활동이나 놀이 활동에  대한 흥미 저하 등 인지력 및 학교 수행 능력 저하 - 아침 결식의 원인 : 식욕이나 반찬이 없다, 시간이 없다, 늦잠 등 -대체로 아침 식사는 식품종류, 음식, 조리법 등이 제한되어 있어 아동들이 쉽게 싫증을 냄 : 아동들이 좋아하는 간편하면서도 다양한 아침식사 메뉴의 개발이 시급함 2. 간식 - 간식은 친구들과의 교류나 모임에서 긴장완화, 기분전환, 화목한 정서 등 사회적 역할도 가짐 - 아동들은 주로 방과 후와 저녁 시간에 간식을 섭취

출처 : 해피레포트 자료실